Travel & People

프랑스 요리 2

[프랑스 1] 대망의 여행을 떠나면서

2020년 초 코비드19가 막 퍼지기 시작했을 때 신문에 난 롯데관광의 '프랑스 일주여행' 광고를 보고 곧바로 신청했다. 1980년대 중반 암스테르담 대학원에서 유학을 하면서 가족과 함께 유럽 곳곳을 여행한 바 있었다. 또 정년퇴직 기념으로 부부동반의 독일 일주여행도 알차게 했었다. 그러나 파리 이외의 지역 여행은 프로방스에서 겪었던 일 때문에 계속 보류해 온 터였다. 언론인 신용석 씨가 진행하는 상미회의 프랑스 고성 탐방, 와이너리 투어에 참여하면 그의 모친 이성자 화백의 아틀리에도 가볼 수 있었으나 이러저러한 사정으로 미루어온 터였다. 그러던 것이 코로나 팬데믹으로 하늘길이 막히면서 여행사의 모든 해외여행 프로그램이 취소되고 말았다. 그렇기에 2023년 롯데관광의 "고흐가 들려주는 프로방스 이야기: ..

Travel 2023.05.02

[송년모임] 구오메이 프랑스 요리에의 초대

고등학교 친구들과의 2018년 송년모임을 부부동반으로 서초동에 있는 태번38에서 가졌다. 마침 딸을 시집 보낸 친구가 한턱 낸다고 하여 그가 절반만 부담하도록 하고 평소에는 조금 부담스러운 미슐랭에도 등재된 맛집을 고른 것이다. 대광 동기동창의 아들이 셰프로 있는 이 레스토랑을 한 번 가 본 친구가 적극 추천하였다. 연말 송년회인 만큼 각자 좋아하는 포도주를 들고 나와 레드와인만 여러 병이 되었다. 도착한 순서대로 자리를 잡고 앉았다. 금년 한 해 수고 많았음을 서로 격려하며 와인 잔을 기울였다. 그러자 이 집의 대표 음식이 서브되기 시작했다. 메뉴 판에 있는 순서대로 적으면 다음과 같다. - 푸아그라 테린, 트러플 구제흐, 대구 브런다드 - 블뢰 도베르뉴 치즈와 레티스 샐러드, 캐비아 청어요리 - 달팽..

People 2018.12.09